işte taze ve lezzetli bir Insalata di Rucola e Parmigiano (Roka ve Parmesan Salatası) tarifi
Malzemeler:
- 150 gram taze roka
- 50 gram Parmesan peyniri (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş)
- 1 avuç çam fıstığı (hafifçe kızartılmış)
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Rokanın Hazırlanması:
- Rokayı iyice yıkayın ve kurulayın. Büyük bir salata kasesine alın.
- Parmesan ve Çam Fıstığı:
- Parmesan peynirini ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
- Hafifçe kızartılmış çam fıstıklarını hazırlayın.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu iyice homojen hale getirin.
- Salatanın Birleştirilmesi:
- Roka yapraklarının üzerine ince dilimlenmiş veya rendelenmiş Parmesan peynirini ve kızartılmış çam fıstıklarını ekleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis:
- Salatayı servis tabaklarına alın ve hemen taze olarak servis edin.
Afiyet olsun! Insalata di Rucola e Parmigiano, özellikle taze yeşilliklerin ve Parmesan peynirinin lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan salatasıdır. 😊🥗🍋🧀