Radicchio al Forno tarifi

işte lezzetli ve kolay bir Radicchio al Forno (Fırında Radicchio) tarifi

Malzemeler:

• 2 adet büyük radicchio başı (dörde bölünmüş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• İsteğe bağlı: 1 avuç ceviz (doğranmış, ekstra lezzet için)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Fırını 200°C’ye (392°F) ısıtın.
   • Radicchio başlarını dörde bölün ve büyük bir fırın kabına yerleştirin.
2. Marinasyon:
   • Bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
   • Bu karışımı radicchio dilimlerinin üzerine gezdirin ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
3. Pişirme:
   • Radicchio’yu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Radicchio’nun kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
   • Pişirme süresinin sonunda rendelenmiş Parmesan peynirini radicchio’nun üzerine serpin ve peynir eriyene kadar, yaklaşık 5 dakika daha fırında bekletin.
4. Servis:
   • Fırından çıkardığınız radicchio’yu servis tabaklarına alın.
   • İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz serpebilirsiniz.
   • Hemen sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Radicchio al Forno, özellikle radicchio’nun hafif acı ve aromatik lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🍽️🍷