işte sağlıklı ve besleyici bir Insalata di Farro e Verdure (Sebzeli Farro Salatası) tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram farro (pişirilmiş ve soğutulmuş)
- 1 adet kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet sarı biber (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp şeklinde doğranmış)
- 100 gram kiraz domates (ikiye bölünmüş)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 avuç taze fesleğen (ince doğranmış)
- 1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
- 50 gram beyaz peynir (küp şeklinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirkesi veya limon suyu
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Farro’nun Pişirilmesi:
- Farro’yu paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve soğutun.
- Sebzelerin Hazırlanması:
- Pişirilmiş ve soğutulmuş farro’yu büyük bir kaseye alın.
- Küp şeklinde doğranmış kırmızı ve sarı biber, salatalık, ikiye bölünmüş kiraz domates ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
- İnce doğranmış taze fesleğen ve maydanozu ekleyin.
- Küp şeklinde doğranmış beyaz peyniri ekleyin.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kapta zeytinyağı, sirkesi veya limon suyu ve Dijon hardalını karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Dinlendirme ve Servis:
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın, böylece lezzetler iyice karışır.
- Dinlenen salatayı buzdolabından çıkarın ve servis tabaklarına alın.
Afiyet olsun! Insalata di Farro e Verdure, özellikle taze sebzelerin ve aromatik otların ferahlatıcı lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🥗🌿🍅🧀