Trofie con Gamberi e Zucchine tarifi

işte taze ve hafif bir Trofie con Gamberi e Zucchine (Karidesli ve Kabaklı Trofie) tarifi

Malzemeler:

• 400 gram trofie makarna
• 500 gram büyük karides (temizlenmiş ve kabukları çıkarılmış)
• 2 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 küçük soğan (ince doğranmış)
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• İsteğe bağlı: kırmızı biber (acı sevenler için)

Yapılışı:

1. Makarna Hazırlığı:
   • Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve trofie makarnayı al dente kıvamında haşlayın. Haşladığınız makarnayı süzün ve kenara alın.
2. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı:
   • Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
3. Kabakların Eklenmesi:
   • İnce dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin ve kabaklar hafifçe yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 5 dakika).
4. Karideslerin Eklenmesi:
   • Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
5. Limon:
   • Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
   • İsteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
6. Makarnanın Sosla Birleştirilmesi:
   • Haşlanmış trofie makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
7. Servis:
   • Makarnayı servis tabaklarına paylaştırın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpin ve hemen sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Trofie con Gamberi e Zucchine, özellikle taze ve hafif lezzetleri sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🍝🍤🍋