işte lezzetli ve sağlıklı bir Izgara Somon tarifi
Malzemeler:
2 adet somon fileto
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon (birinin suyu, diğerinin dilimleri)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
1 adet yeşil biber (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Marine Hazırlığı:
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru kekik ve kuru fesleğeni karıştırın.
Somon filetolarını bu karışımla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin (tercihen 1-2 saat).
Izgara Öncesi Hazırlık:
Izgarayı ısıtın.
Marine edilmiş somonları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
Somonların içine dilimlenmiş kırmızı soğan (isteğe bağlı) ve limon dilimlerini yerleştirin.
Izgara:
Somon filetolarını ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 4-6 dakika pişirin. Balığın kalınlığına göre pişirme süresi değişebilir.
Somonun eti pembeleşip kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir.
Servis:
Pişen somonları servis tabağına alın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin ve yanında limon dilimleriyle servis edin.
Dilerseniz yanında taze roka salatası veya ızgara sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Izgara Somon, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak harika bir seçenek olacaktır. 😊🐟🍋