işte lezzetli ve sağlıklı bir Fırında Levrek tarifi
Malzemeler:
2 adet levrek balığı (temizlenmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon (birinin suyu, diğerinin dilimleri)
4 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süsleme için)
1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
1 adet yeşil biber (dilimlenmiş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
Marine Hazırlığı:
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru kekik ve kuru fesleğeni karıştırın.
Levrek balıklarını bu karışımla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin (tercihen 1-2 saat).
Fırın Öncesi Hazırlık:
Fırını 180 dereceye (350°F) ısıtın.
Marine edilmiş levrekleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
Fırınlama:
Levrek balıklarını fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine limon dilimlerini ve dilimlenmiş kırmızı soğanları (isteğe bağlı) yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında levrekleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Balığın kalınlığına göre pişirme süresi değişebilir. Pişirme süresinin sonunda balığın içi beyazlaşıp kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir.
Servis:
Fırından çıkan levrek balıklarını servis tabağına alın.
Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
Yanında taze yeşillikler veya fırınlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Fırında Levrek, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak harika bir seçenek olacaktır. 😊🐟🍋