Linguine al Pesto di Pistacchi tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Linguine al Pesto di Pistacchi (Antep Fıstıklı Pesto Soslu Linguine) tarifi

Malzemeler:

• 400 gram linguine makarnası
• 100 gram kabuksuz antep fıstığı (çiğ veya kavrulmuş)
• 50 gram Parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
• 1/2 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)
• Biraz antep fıstığı (kırılmış, süslemek için)

Yapılışı:

1. Makarnanın Haşlanması:
   • Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın.
   • Linguine makarnasını ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.
   • Haşlanan makarnayı süzün ve biraz makarna suyunu ayırmayı unutmayın.
2. Pesto Sosunun Hazırlanması:
   • Bir blender veya mutfak robotunda antep fıstığı, rendelenmiş Parmesan peyniri, sarımsak, taze fesleğen yaprakları ve limon suyunu ekleyin.
   • Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Makarnanın Sosla Birleştirilmesi:
   • Haşlanmış linguine makarnasını geniş bir karıştırma kabına alın.
   • Hazırladığınız pesto sosunu makarnaya ekleyin ve iyice karıştırarak sosla kaplayın. Gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın.
4. Servis:
   • Hazırladığınız Linguine al Pesto di Pistacchi’yi servis tabaklarına alın.
   • Üzerine taze fesleğen yaprakları ve kırılmış antep fıstığı serpin.
   • Hemen servis edin ve bu lezzetli ve ferahlatıcı yemeğin tadını çıkarın.

Afiyet olsun! Linguine al Pesto di Pistacchi, özellikle antep fıstığının zengin ve aromatik tadını sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🍝🍋