Pasta al Limone tarifi
işte ferahlatıcı ve lezzetli bir Pasta al Limone (Limonlu Makarna) tarifi
Malzemeler:
- 400 gram spagetti veya linguine
- 2 büyük limon (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gram tereyağı
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze fesleğen veya maydanoz yaprakları (süslemek için)
Yapılışı:
- Makarnanın Haşlanması:
- Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın.
- Spagetti veya linguine makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve biraz makarna suyunu ayırmayı unutmayın.
- Sosun Hazırlanması:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
- Kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosu birkaç dakika pişirin.
- Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, sosun iyice karışmasını sağlayın.
- Makarnanın Sosla Birleştirilmesi:
- Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak sosla kaplayın.
- Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis:
- Hazırladığınız Pasta al Limone’yi servis tabaklarına alın.
- Üzerine taze fesleğen veya maydanoz yaprakları serpin.
- Hemen servis edin ve bu ferahlatıcı lezzetin tadını çıkarın.
Afiyet olsun! Pasta al Limone, özellikle limonun taze ve canlı tadını sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🍝🍋