Cappuccino tarifi
işte lezzetli ve klasik bir Cappuccino tarifi
Malzemeler:
- 1 shot (30 ml) espresso
- 120 ml süt
- Süt köpüğü
- Kakao tozu veya tarçın (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı:
- Espresso’nun Hazırlanması:
- Klasik bir espresso hazırlamak için ince öğütülmüş kaliteli espresso kahve çekirdeklerini kullanarak bir shot espresso yapın. Eğer bir espresso makineniz yoksa, moka pot veya Fransız presi de kullanabilirsiniz.
- Sütü Isıtma ve Köpürtme:
- Sütü ısıtın. Bu işlemi bir süt ısıtıcısı veya ocak üzerinde yapabilirsiniz. Sütün çok kaynamamasına dikkat edin, yaklaşık 65-70 dereceye kadar ısıtmak yeterli olacaktır.
- Isınan sütü köpürtmek için süt köpürtücü, buhar çubuğu veya manuel süt köpürtücü kullanın. Süt köpüğünün dokusu kremamsı ve hacimli olmalıdır.
- Cappuccino’yu Hazırlama:
- Önceden ısıtılmış bir fincana espresso shot’u dökün.
- Espresso’nun üzerine yavaşça ısıtılmış sütü ekleyin. Sütü eklerken bir kaşık kullanarak köpüğün fincanın üstüne doğru gelmesini sağlayabilirsiniz.
- En üstte süt köpüğünü ekleyin. Fincanın yaklaşık üçte biri espresso, üçte biri süt ve üçte biri süt köpüğü olmalıdır.
- Süsleme ve Servis:
- İsteğe bağlı olarak, cappuccino’nun üzerine kakao tozu veya tarçın serpiştirin.
- Hemen servis edin ve keyifle tadını çıkarın.
Afiyet olsun! Cappuccino, özellikle sabah kahvelerinde tercih edilen, kahve ve süt köpüğünün mükemmel uyumunu sunan harika bir İtalyan içeceğidir. 😊☕️🍫