işte lezzetli ve kolayca hazırlayabileceğiniz Tavuklu Kebap tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (şeritler halinde doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp şeklinde doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, marinasyon için)
Yapılışı:
- Marinasyon:
- Büyük bir kapta tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve rendelenmiş soğanı karıştırın.
- Tavuk şeritlerini bu marinasyon sosuna bulayın ve iyice karıştırın.
- Karışımı buzdolabında en az 1 saat (mümkünse bir gece) dinlendirin.
- Şişe Dizme:
- Marine edilen tavuk şeritlerini şişlere dizin. Aralarına kırmızı ve yeşil biber dilimlerini ekleyin.
- Eğer yoğurt kullanıyorsanız, yoğurdu da marinasyon karışımına ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Pişirme:
- Mangalda veya fırının ızgara bölümünde şişleri yerleştirin.
- Şişleri her iki tarafı da eşit şekilde pişene kadar çevirerek yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tavukların dışı güzelce kızarıp içi yumuşak kalmalı.
- Servis:
- Tavuklu kebapları sıcak olarak servis yapın.
- Yanında lavaş, pilav, yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Tavuklu Kebap, sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak harika bir ana yemek. 🍢🍗