işte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir Lavaş tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı instant maya (isteğe bağlı, daha yumuşak bir lavaş için)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabına unu ve tuzu alın.
- İsteğe bağlı olarak mayayı ekleyin.
- Zeytinyağını ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse suyu kontrollü olarak ekleyin.
- Hamuru streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Lavaşların Şekillendirilmesi:
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler yapın.
- Bezeleri unlanmış tezgahta merdane ile ince yuvarlaklar şeklinde açın.
- Pişirme:
- Isıtılmış tavada açtığınız hamurları tek tek pişirin.
- Her iki tarafı da kabarıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Pişen lavaşları temiz bir mutfak bezi arasında muhafaza edin ki yumuşak kalsınlar.
- Servis:
- Lavaşlarınızı sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
- Çeşitli mezeler, et, tavuk veya sebze dolguları ile tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! Lavaş, sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak harika bir seçenek. 🍞🍴