Fırında Etli Türlü tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Fırında Etli Türlü tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 adet havuç (büyük dilimlenmiş)
• 2 adet patates (büyük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (büyük dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (büyük dilimlenmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:

1. Etin Hazırlanması:
   • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
3. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Büyük dilimlenmiş havuç, patates, kabak, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
   • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.
4. Salça ve Baharatların Eklenmesi:
   • Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırarak kavurun.
   • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı), kekik ve biberiyeyi ekleyin.
5. Suyun Eklenmesi:
   • 2 su bardağı su veya et suyunu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Fırınlama:
   • Önceden ısıtılmış 180 dereceye (160 derece fanlı fırın) fırında yaklaşık 30-40 dakika, sebzeler ve etler iyice pişene kadar fırında tutun.
7. Servis:
   • Yemeğinizi fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Fırında Etli Türlü, sofralarınıza hem lezzet hem de doyuruculuk katacak harika bir seçenek. 🍖🥕