Havuçlu Tavuk Çorbası tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Havuçlu Tavuk Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
2. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Rendelenmiş havuç ve küçük küpler halinde doğranmış patatesi ekleyin.
   • Sebzeleri 5-6 dakika kadar kavurun.
3. Tavuk Suyunun ve Baharatların Eklenmesi:
   • Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
4. Haşlanmış Tavuk Etinin Eklenmesi:
   • Tavuk suyu kaynamaya başladığında haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve çorbanızın tüm malzemeleri karışıp yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Servis:
   • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış taze maydanozu ekleyin.
   • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Havuçlu Tavuk Çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de besleyicilik katacak harika bir seçenek.  🥣🥕🍗