Kremalı Kuşkonmaz Çorbası tarifi

işte lezzetli ve kremalı bir Kuşkonmaz Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kuşkonmaz
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet taze maydanoz veya dereotu (ince doğranmış, süslemek için)

Yapılışı:

1. Kuşkonmazın Hazırlanması:
   • Kuşkonmazların sert uçlarını kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
3. Unun Kavrulması:
   • Tencereye unu ekleyin ve karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Kuşkonmazın ve Suyun Eklenmesi:
   • Kuşkonmazları ekleyin ve karıştırın.
   • Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Baharatların ve Sütün Eklenmesi:
   • Tuz ve karabiberi ekleyin.
   • Sütü ekleyin ve karıştırın.
6. Pürüzsüz Hale Getirme:
   • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
   • Pürüzsüz hale getirdiğiniz çorbayı tekrar tencereye alın ve kremayı ekleyin. Karıştırarak bir taşım kaynatın.
7. Servis:
   • Çorbanızı kaselere alın ve ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Kremalı Kuşkonmaz Çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de şıklık katacak harika bir seçenek.  🥣🌿