Sebzeli Nohut Çorbası tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Sebzeli Nohut Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet kabak (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre su veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:

1. Soğanın ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
2. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Küçük küpler halinde doğranmış havuç, patates ve kabakları ekleyin.
   • Sebzeleri 5-6 dakika kadar kavurun.
3. Nohut ve Suyun Eklenmesi:
   • Haşlanmış nohutu ekleyin ve karıştırın.
   • Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Baharatların Eklenmesi:
   • Kaynamaya başladıktan sonra kimyon, kırmızı pul biber (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi ekleyin.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Servis:
   • Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış taze maydanozu ekleyin.
   • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Sebzeli Nohut Çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de besleyicilik katacak harika bir seçenek.  🥣🌿