Malzemeler:
- 500 gram çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket bisküvi (isteğe bağlı, ezilmiş)
- İnce çekilmiş Antep fıstığı (süslemek için)
Yapılışı:
- Çileklerin Hazırlanması:
- Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve dilimleyin.
- Şerbetin Hazırlanması:
- Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin ve kaynatın.
- Şeker eriyince dilimlenmiş çilekleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Çilekler yumuşayıp suyunu saldığında, karışıma nişastayı yavaşça ekleyip karıştırın.
- Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin ve ardından ocaktan alın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın, soğumaya bırakın.
- Kremanın Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında krema, süt ve pudra şekerini mikserle çırpın.
- Karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Tatlı Katmanlarının Hazırlanması:
- Servis tabaklarına veya kuplara önce çilekli karışımı koyun.
- Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ezilmiş bisküvi katmanı ekleyin.
- Son olarak üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpin.
- Servis:
- Tatlıları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Çilekli Tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı seçeneği olarak sofralarınıza renk katacak. 🍓🍨
Ahududu Tatlısı tarifi