Kremalı Börek tarifi

işte lezzetli ve yumuşacık bir Kremalı Börek tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı:

1. Sosun Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında krema, süt, sıvı yağ, bir bütün yumurta ve bir yumurta beyazını (sarı üstüne) çırpın. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
2. Yufkaların Hazırlanması:
   • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün.
   • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar sos sürün.
   • Üçüncü yufkayı da serip üzerine sos sürün.
3. İç Harcın Hazırlanması:
   • Rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri ile kaşar peynirini karıştırın.
4. Yufkaların Sarılması:
   • Hazırladığınız üç katlı yufkayı geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
   • Rulonun üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin ve eşit parçalara kesin.
   • Her bir parçanın içine peynir karışımını koyun ve uçlarını birleştirerek kapatın.
5. Böreklerin Hazırlanması:
   • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
   • Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
6. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Servis:
   • Pişen kremalı börekleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
   • Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Kremalı Börek, çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza lezzet katacak harika bir seçenek.  🍴🥐