Kilis Tava tarifi

işte lezzetli bir Kilis Tava tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kuzu kıyması
• 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı ince doğranmış taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates (dilimlenmiş, süslemek için)
• 2 adet yeşil biber (süslemek için)

Yapılışı:

1. Karışımın Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında kuzu kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını karıştırın.
   • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon ve kekiği ekleyin.
   • İnce doğranmış taze maydanozu da ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
2. Tepsiye Yerleştirme:
   • Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin.
   • Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri yerleştirin.
   • Zeytinyağını üzerine gezdirin.
3. Pişirme:
   • Fırını 200°C (392°F) sıcaklığa ısıtın.
   • Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Servis:
   • Pişen Kilis Tava’yı fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
   • Yanında taze ekmek veya lavaş ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Kilis Tava, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.