Tavuklu Sebze Güveci tarifi

işte lezzetli ve besleyici bir Tavuklu Sebze Güveci tarifi

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Tavuğun Hazırlanması:
   • Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
   • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sebzelerin Eklenmesi:
   • İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
   • Doğranmış patates, havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve kabağı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
3. Domates ve Salçanın Eklenmesi:
   • Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
4. Baharatların Eklenmesi:
   • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Pişirme:
   • Haşlanmış bezelyeleri ekleyin.
   • Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sebzeler ve tavuklar tamamen yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
6. Servis:
   • Tavuklu sebze güvecini ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
   • Servis yaparken üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpin.

Afiyet olsun! Tavuklu Sebze Güveci, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.