Zeytinyağlı Taze Soğan tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Taze Soğan tarifi

Malzemeler:

• 1 demet taze soğan (temizlenmiş ve doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı dereotu (ince doğranmış, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Taze Soğanları Hazırlama:
   • Taze soğanları yıkayıp doğrayın.
2. Soğan ve Sarımsağı Kavurma:
   • Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış kuru soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Taze Soğanları ve Domatesi Ekleme:
   • Doğranmış taze soğanları ekleyip birkaç dakika kavurun.
   • Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri ekleyin.
4. Baharatları Ekleme:
   • Tuz, toz şeker, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
5. Sıvıyı Ekleme:
   • 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Taze soğanlar yumuşayana kadar pişmesini sağlayın.
6. Son Dokunuşlar:
   • Pişen zeytinyağlı taze soğanın üzerine limon suyunu ekleyip karıştırın.
   • İsteğe bağlı olarak kuru nane ekleyin.
7. Servis:
   • Pişen zeytinyağlı taze soğanı oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın. Üzerine ince doğranmış dereotu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Taze Soğan, özellikle hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.  🥗