Patates Oturtması tarifi

işte lezzetli bir Patates Oturtması tarifi

Malzemeler:

• 5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlama:
   • Patatesleri soyun ve halka şeklinde doğrayın.
   • Kızartma tavasında sıvı yağı ısıtın.
   • Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
2. Kıymalı Harç:
   • Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
   • İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
   • Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
   • Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
3. Kat Kat Dizme:
   • Fırın kabının tabanına bir kat kızarmış patates dizin.
   • Üzerine kıymalı harçtan yayın.
   • Bu işlemi patates ve kıyma bitene kadar kat kat devam edin. Son katman patates olmalıdır.
4. Sıvıyı Ekleme:
   • 1 su bardağı suyu fırın kabının kenarından ekleyin.
5. Fırında Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Servis:
   • Patates oturtmasını sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt ile harika gider.

Afiyet olsun! Patates Oturtması, özellikle aile yemeklerinde tercih edilen doyurucu bir yemektir.