işte lezzetli ve pratik bir Bruschetta tarifi:
Malzemeler:
- 4 dilim ekşi maya ekmeği veya baget ekmeği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 demet taze fesleğen (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 top mozzarella peyniri (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
Yapılışı:
- Ekmeklerin Hazırlanması:
- Fırını 180 dereceye (350°F) ısıtın.
- Ekmeği dilimleyin ve dilimlerin üzerine zeytinyağı sürün.
- Dilimleri fırında yaklaşık 5-7 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, dilimlerin üzerini ezilmiş sarımsak ile ovun.
- Domates Karışımının Hazırlanması:
- Bir kasede doğranmış domates, ince doğranmış fesleğen, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak balsamik sirkeyi karıştırın.
- Karışımı lezzetlerin iyice karışması için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Bruschetta’nın Hazırlanması:
- Hazırladığınız domates karışımını kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
- İsterseniz, üzerine dilimlenmiş mozzarella peyniri koyabilirsiniz.
- Servis:
- Bruschetta’ları servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun! Bruschetta, özellikle hafif ve taze bir başlangıç veya atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak harika bir İtalyan lezzeti olacaktır. 😊🍅🍽️