Fırında Barbun tarifi

işte lezzetli bir Fırında Barbun tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg barbun balığı (temizlenmiş ve yıkanmış)
• 2 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (halka şeklinde doğranmış)
• 1 adet limon (halka şeklinde doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Balıkların Hazırlanması:
   • Barbun balıklarını temizleyip iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Kuru soğanı, domatesi ve limonu halka şeklinde doğrayın.
   • Sarımsakları ezin.
3. Balıkların Marine Edilmesi:
   • Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
   • Barbun balıklarını bu karışıma bulayıp yaklaşık 30 dakika marine edin.
4. Balıkların Fırınlanması:
   • Fırın tepsisini yağlayın ve marine edilmiş barbun balıklarını tepsiye dizin.
   • Üzerine halka doğranmış soğan, domates ve limon dilimlerini yerleştirin.
   • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika, balıklar pişene kadar fırınlayın.
5. Servis:
   • Pişen fırında barbun balığını fırından çıkarın ve biraz dinlendirin.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Fırında Barbun, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.  🐟🍋