Zeytinyağlı Semizotu Yemeği tarifi

işte lezzetli ve hafif bir Zeytinyağlı Semizotu Yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 2 demet semizotu (ayıklanmış ve doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze dereotu (süslemek için)
• 1/2 limonun suyu (servis için)

Yapılışı:

1. Semizotunun Hazırlanması:
   • Semizotunu ayıklayın, yıkayın ve doğrayın.
2. Sebzelerin Kavrulması:
   • Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
   • İnce doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
   • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
3. Semizotunun Eklenmesi:
   • Doğranmış semizotunu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
   • Pirinci ekleyin ve karıştırın.
   • Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin.
   • 1 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Servis:
   • Pişen zeytinyağlı semizotu yemeğini ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze dereotu serpin ve limon suyu gezdirin.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Semizotu Yemeği, sofralarınıza hafif ve lezzetli bir seçenek katacak harika bir tarif.  🍃🍽️