Tavuk Köfte tarifi

işte lezzetli bir Tavuk Köfte tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 dilim bayat ekmek içi (ıslatılıp sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı ince doğranmış taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Köfte Harcının Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kimyonu ve ince doğranmış maydanozu iyice yoğurun.
   • Yoğurduğunuz harcı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Köftelerin Şekillendirilmesi:
   • Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yassı köfteler haline getirin.
3. Köftelerin Pişirilmesi:
   • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve şekillendirdiğiniz köfteleri tavaya yerleştirin.
   • Köfteleri her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar orta ateşte pişirin.
4. Servis:
   • Pişmiş tavuk köfteleri tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını alın.
   • Yanında pilav, salata veya taze ekmek ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Tavuk Köfte, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.