Fırında Patates ve Tavuk tarifi

işte lezzetli bir Fırında Patates ve Tavuk tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but veya tavuk göğsü
• 4 adet büyük patates (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 2 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Yapılışı:

1. Marinasyonun Hazırlanması:
   • Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, biberiye, limon suyu ve isteğe bağlı olarak balı karıştırın.
2. Tavuk ve Patateslerin Marine Edilmesi:
   • Tavuk parçalarını ve patates dilimlerini hazırladığınız marinasyon karışımına bulayın.
   • Marine edilmiş tavuk ve patatesleri buzdolabında en az 1 saat, tercihen gece boyunca bekletin.
3. Fırının Hazırlanması:
   • Fırını 200°C (392°F) sıcaklığa ısıtın.
   • Marine edilmiş tavuk ve patatesleri fırın tepsisine dizin.
   • Halka şeklinde doğranmış soğanları da tepsiye ekleyin.
4. Pişirme:
   • Fırın tepsisine 1 çay bardağı suyu ekleyin.
   • Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun.
   • Tavuk ve patatesleri yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden arada kontrol edin.
5. Servis:
   • Pişmiş tavuk ve patatesleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
   • Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış taze maydanoz veya dereotu serpin.