Yoğurtlu Bulgur Pilavı tarifi

işte lezzetli bir Yoğurtlu Bulgur Pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet taze nane (ince doğranmış)
• 1/2 demet dereotu (ince doğranmış)

Yapılışı:

1. Soğanın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun.
2. Suyun Eklenmesi:
   • 2 su bardağı su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin.
   • Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
   • Kaynamaya başladığında tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
3. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması:
   • Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, taze nane ve dereotunu karıştırın.
   • Pişen bulguru ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
   • Soğuyan bulguru yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
4. Servis:
   • Yoğurtlu bulgur pilavını servis tabağına alın.
   • Üzerine ekstra dereotu ve nane serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun! Yoğurtlu Bulgur Pilavı, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katacak harika bir tariftir.