Karnabahar Salatası tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Karnabahar Salatası tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Karnabaharın Haşlanması:
   • Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
   • Bir tencerede su kaynatın ve karnabahar çiçeklerini haşlayın. Karnabaharlar yumuşayana kadar (ancak dağılmayacak şekilde) haşlayın.
   • Haşlanan karnabaharları süzüp soğumaya bırakın.
2. Karışımın Hazırlanması:
   • Soğuyan karnabaharları küçük parçalara ayırın veya doğrayın.
   • Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Bir kasede yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu karnabahar karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
4. Servis:
   • Karnabahar salatasını servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpin.
   • Servis öncesi biraz buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin iyice karışmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! Karnabahar Salatası, özellikle hafif ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katacak harika bir tariftir.