Etimek Tatlısı tarifi

 işte nefis bir Etimek Tatlısı tarifi:

Malzemeler:

Tatlı İçin:

• 1 paket tuzsuz etimek (2 paket de kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şantiyi hazırlamak için)
• Hindistan cevizi veya fındık kırığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Toz şekeri bir tencereye alın ve karamelize olana kadar kısık ateşte eritin. Şeker eridikten sonra üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Etimeklerin Hazırlanması:
   • Etimekleri geniş bir borcama dizin. Hazırladığınız sıcak şerbeti etimeklerin üzerine gezdirin ve şerbeti çekmeleri için bekletin.
3. Muhallebinin Hazırlanması:
   • Tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
   • Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
   • Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp yayın ve soğumaya bırakın.
4. Krem Şantinin Hazırlanması:
   • Bir kasede krem şantiyi soğuk süt ile çırpın.
   • Soğuyan muhallebinin üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.
5. Dinlendirme ve Servis:
   • Tatlıyı buzdolabında birkaç saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
   • Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya fındık kırığı serpebilirsiniz.