Karides Tava tarifi

işte lezzetli bir Karides Tava tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram karides (temizlenmiş ve kabukları ayıklanmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı taze biberiye (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

Yapılışı:

1. Karidesleri Marine Etme:
   • Karidesleri yıkayıp temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın.
   • Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve isteğe bağlı olarak biberiyeyi karıştırın.
   • Karidesleri bu karışıma ekleyip iyice karıştırın. Bu şekilde en az 30 dakika marine edin.
2. Karidesleri Pişirme:
   • Geniş bir tavada tereyağını ısıtın.
   • Marine edilmiş karidesleri tavaya ekleyip yüksek ateşte pişirin. Her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Karidesler pembeleşip kıvrılana kadar pişmesini sağlayın.
3. Şarap Ekleme (isteğe bağlı):
   • Karidesler piştikten sonra beyaz şarabı ekleyin ve alkolü buharlaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.
4. Son Dokunuşlar:
   • Pişen karidesleri tavadan alıp üzerine taze limon suyu gezdirin ve doğranmış maydanozu serpin.
5. Servis:
   • Karides tava sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya yeşil salata ile harika gider.

Afiyet olsun! Karides Tava, özellikle hafif ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.