Döner Kebap tarifi

işte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir Döner Kebap tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg dana döş (ince dilimlenmiş)
• 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

1. Marinasyon:
   • Geniş bir kapta rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, sirke, domates salçası, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik ve toz kırmızı biberi karıştırın.
   • İnce dilimlenmiş dana döşü bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
   • Etleri buzdolabında en az 4 saat, mümkünse bir gece boyunca marine edin.
2. Etleri Dizme:
   • Marine edilmiş etleri bir şişe veya dikdörtgen bir fırın kabına sıkıca dizin. Üzerini streç filmle kapatarak 1 saat daha buzdolabında bekletin.
3. Pişirme:
   • Şişleri dik tutarak veya fırın kabında 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, dönerin dışı kızarana kadar pişirin.
   • Etleri fırından çıkarıp, ince dilimler halinde kesin ve tekrar fırına verip birkaç dakika daha pişirin.
4. Servis:
   • Pişmiş döneri lavaş ekmeği veya pilav ile servis yapın. Yanında taze yeşillikler ve domatesle harika gider.

Afiyet olsun! Döner Kebap, özellikle evde yapıldığında lezzetiyle sizi şaşırtacak bir yemektir.