Etli Kapuska tarifi

işte lezzetli bir Etli Kapuska tarifi:

Malzemeler:

• 1 küçük boy beyaz lahana (ince doğranmış)
• 300 gram kıyma veya kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:

1. Eti Hazırlama:
   • Tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın.
   • Kıyma veya kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sebzeleri Ekleme:
   • Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • İnce doğranmış lahanayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Domates ve Salça Ekleme:
   • Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin.
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
   • Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Sıvıyı Ekleme:
   • Suyu veya et suyunu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Lahanalar yumuşayana ve tüm lezzetler bütünleşene kadar pişmesini sağlayın.
5. Servis:
   • Pişen kapuskayı sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya taze ekmek ile harika gider.

Afiyet olsun! Etli Kapuska, özellikle kış aylarında lezzetli ve doyurucu bir yemektir.