işte lezzetli ve pratik bir Peynirli Börek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- İç Harcı Hazırlayın: Beyaz peyniri ve lor peynirini bir kasede karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve harmanlayın.
- Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları üçgen şeklinde kesin.
- Yufkaları Doldurun: Üçgen yufkanın geniş kısmına iç harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın.
- Üzeri için Hazırlık: Süt ve sıvı yağı karıştırın. Börekleri bu karışıma batırın.
- Pişirme: Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun! Peynirli Börek, özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda harika bir seçimdir. 🥟