işte lezzetli ve sağlıklı bir Cavoletti di Bruxelles al Forno (Fırında Brüksel Lahanası) tarifi
Malzemeler:
- 500 gram Brüksel lahanası (temizlenmiş ve ikiye bölünmüş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)
- Taze biberiye veya kekik (süslemek için, ince doğranmış)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 200°C (392°F) dereceye ısıtın.
- Brüksel Lahanalarının Hazırlanması:
- Brüksel lahanalarını temizleyin ve ikiye bölün.
- Büyük bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Brüksel lahanalarını bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Fırında Pişirme:
- Brüksel lahanalarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, lahanalar yumuşayana ve üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
- Servis:
- Pişen Brüksel lahanalarını fırından çıkarın ve isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri serpin.
- Üzerine ince doğranmış taze biberiye veya kekik ekleyin.
- Yanında taze ekmek veya ana yemek olarak sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Cavoletti di Bruxelles al Forno, özellikle Brüksel lahanasının tatlı ve hafifçe karamelize olmuş lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🥬🧄🍽️