Zucchine al Forno (Fırında Kabak) tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zucchine al Forno (Fırında Kabak) tarifi

Malzemeler:

• 4 adet kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
• 1/2 limonun suyu
• Taze maydanoz (süslemek için, ince doğranmış)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   • Fırını 200°C (392°F) dereceye ısıtın.
   • Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin. Ardından kabakları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
2. Marinasyon:
   • Bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, taze biberiye, kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
   • Kabak dilimlerini bu karışıma bulayın ve iyice karıştırarak tüm dilimlerin sosla kaplanmasını sağlayın.
3. Fırınlama:
   • Kabak dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine düzenli bir şekilde yerleştirin.
   • Üzerine rendelenmiş Parmigiano Reggiano peynirini serpin.
   • Kabak dilimlerini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, kabaklar yumuşayıp üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
4. Servis:
   • Fırından çıkan kabak dilimlerini servis tabaklarına alın.
   • Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpin.
   • Yanında taze ekmek veya ana yemek olarak sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Zucchine al Forno, özellikle kabakların hafif ve lezzetli dokusunu sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🍽️🥒🌿